Viko Tangoda é reconhecido nacionalmente por sua sofisticação gastronômica, versatilidade, criatividade, carisma e qualidade em servir. O nosso chef teve sua origem em volta da mesa, e a gastronomia em si é uma grande memória afetiva em sua vida, os cheiros, sabores e momentos, fixaram as suas raízes nesse universo. “Venho literalmente da roça, de uma família festeira e que sempre gostou de receber”, relembra Viko, ao falar de suas origens.
A modernidade e a conexão com a arte, também se reflete na curadoria gastronômica da Moma rotisserie. Todo os pratos são assinados pelo chef Viko Tangoda, isso significa comida com verdade, com bases clássicas e toques da alta gastronomia para o seu dia a dia.
Para o nosso chef a comida alimenta a alma, desperta os sentidos, inspira, educa, transforma e torna os momentos inesquecíveis, sempre com um toque de alta gastronomia em sua culinária. E para ele, a MoMa Deli Gourmet traz em seu DNA muito de sua visão:

Moma Deli Gourmet, uma rotisserie moderna que quer ir além de uma oferta abundante de comida com ingredientes de qualidade. A Moma deseja acompanhar o estilo de vida moderno e prático, sem perder o toque artesanal e adicionando novas cores, aromas, texturas e sabores à sua vida.

Nosso menu é repleto de delícias que vai desde produtos prontos para consumo, passando pelos resfriados e ultracongelados.

Moma Deli Gourmet é compromisso com a qualidade e conexão com o sabor. É comida em estado de arte.