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Chef Viko Tangoda

Viko Tangoda é reconhecido nacionalmente por sua sofisticação gastronômica, versatilidade, criatividade, carisma e qualidade em servir.

O nosso chef teve sua origem em volta da mesa, e a gastronomia em si é uma grande memória afetiva em sua vida, os cheiros, sabores e momentos, fixaram as suas raízes nesse universo.

“Venho literalmente da roça, de uma família festeira e que sempre gostou de receber”, relembra Viko, ao falar de suas origens.

A modernidade e a conexão com a arte, também se reflete na curadoria gastronômica da Moma rotisserie.

Todo os pratos são assinados pelo chef Viko Tangoda, isso significa comida com verdade, com bases clássicas e toques da alta gastronomia para o seu dia a dia.


Para o nosso chef a comida alimenta a alma, desperta os sentidos, inspira, educa, transforma e torna os momentos inesquecíveis, sempre com um toque de alta gastronomia em sua culinária.

E para ele, a MoMa Deli Gourmet traz em seu DNA muito de sua visão!

Moma Deli Gourmet

Uma rotisserie moderna que quer ir além de uma oferta abundante de comida com ingredientes de qualidade.

A Moma deseja acompanhar o estilo de vida moderno e prático, sem perder o toque artesanal e adicionando novas cores, aromas, texturas e sabores à sua vida.

Nosso menu é repleto de delícias que vai desde produtos prontos para consumo, passando pelos resfriados e ultracongelados.

Moma Deli Gourmet é compromisso com a qualidade e conexão com o sabor. É comida em estado de arte.

Alimento Ultracongelado é sabor e frescor!

A modernidade e a conexão com a arte, também se reflete na curadoria gastronômica da Moma rotisserie.

Todo os pratos são assinados pelo chef Viko Tangoda, isso significa comida com verdade, com bases clássicas e toques da alta gastronomia para o seu dia a dia.

Para o nosso chef a comida alimenta a alma, desperta os sentidos, inspira, educa, transforma e torna os momentos inesquecíveis, sempre com um toque de alta gastronomia em sua culinária.

E para ele, a MoMa Deli Gourmet traz em seu DNA muito de sua visão!

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